750 grammes
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LES DELICES DE SANDRINE
30 janvier 2008

PETITS FONDANTS AU CHOCOLAT

PETITS FONDANTS AU CHOCOLAT
Fondant au Chocolat Préparation pour 14 fondants INGREDIENTS : 5 Œufs + 5 jaunes 250g de Sucre glace 175g de Beurre 250 de Chocolat noir à 70 % 100g de farine MOULES : Pour cette recette, j’ai choisi des moules jetables en aluminium de 7 cm de diamètre...
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19 février 2008

MIN CREPE AU SAUMON

MIN CREPE AU SAUMON
MINI-CREPES AU SAUMON Préparation pour 4 personnes INGREDIENTS : Pour les mini-crêpes : 100g de farine 2 œufs 125ml de lait (entier de préférence) 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel et Poivre 6 tranches de Saumon fumé 25 cl de Crème Liquide 1 Sachet...
30 janvier 2008

Une Crème Anglaise Inratable

Une Crème Anglaise Inratable
INGREDIENTS : ½ litre de Lait entier 75g de sucre 2 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena) 1 gousse de vanille RECETTE : Verser le lait et le sucre dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines, verser...
19 février 2008

TOAST DE CONCOMBRE AUX œufs DE LUMP INGREDIENTS :

TOAST DE CONCOMBRE AUX œufs DE LUMP INGREDIENTS :
TOAST DE CONCOMBRE AUX œufs DE LUMP INGREDIENTS : 2 Concombres 25 cl de Crème Liquide 1 Sachet de Fixe Chantilly 1 Pot d’œufs de lump rouge 1 Pot d’œufs de lump noir Sel Aneth séchée RECETTE : Préparer la chantilly : Dans un petit récipient mélanger le...
19 février 2008

ENDIVES AU SURIMI

ENDIVES AU SURIMI
ENDIVES AU SURIMI Préparation pour 4 personnes INGREDIENTS : Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf 1 cs de moutarde Sel et Poivre Huile 5 endives 1 sachet de Surimi râpé. RECETTE : Préparer la mayonnaise : IMPORTANT : tous les ingrédients doivent être à...
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LES DELICES DE SANDRINE
  • toast, apéritifs, entrées, salades, plats régionaux et familiaux, pâtés, pâtes fraîches, sauces, tourtes, terrines, flans de légumes, flans de poissons, quiches, pissas, desserts, tartes, cakes, crèmes, biscuits, crêpes, fondants, chocolat, mousse, glaces,
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